استاندار خراسان رضوی:

صنایع غذایی قوی ترین بخش صنعت استان است

صفحه R02 اقتصاد (رضوي) ، شماره سريال 17297 ، تاريخ انتشار 880404

محمدجوادرنجبر- استاندار خراسان رضوی صنایع غذایی را قوی ترین بخش صنعت استان اعلام کرد.

به گزارش خراسان، محمدجواد محمدی زاده دوشنبه شب در چهارمین همایش معرفی واحدهای نمونه صنایع غذایی و بهداشتی استان در مشهد اضافه کرد: این بخش دارای توانایی و کارآمدی ارزشمندی است.

وی ادامه داد: بعضی از صنایع غذایی استان با بهترین تولیدکنندگان سطح دنیا برابری می کند.

استاندار خراسان رضوی همچنین با بیان این که جامعه ما الگوی مصرف نادرستی دارد، اظهار داشت: سرانه مصرف برق ایران، سه برابر میانگین مصرف جهانی است.

وی با اشاره به این که در ایران هر ۱۰ سال مصرف انرژی دو برابر می شود، افزود: ایرانیان ۷۰ درصد بیش از الگوی جهانی آب، مصرف می کنند.

محمدی زاده سرانه مصرف شکر و روغن در ایران را به ترتیب ۳ و ۵/۴ کیلوگرم بیشتر از میانگین جهانی اعلام کرد و ادامه داد:الگوی غذای مصرفی خانوار ایرانی هنوز هم روی مواد گیاهی است و نان و غلات یک سوم مصرف ما را تامین می کنند.

وی با بیان این که ما در جامعه با سیری شکمی مواجهیم، اما سیری سلولی وجود ندارد، گفت: به دلیل شرایط اقتصادی و وضعیت اجتماعی و افزایش قیمت ها و کاهش قدرت خرید جامعه، به طور عموم با کاهش در کمیت مواجه شدیم که بخشی از این موضوع مطلوب و بخشی نامطلوب است که در جاهایی که باید جامعه برای مواد غذایی و سلامتی خود هزینه کند، به جا و به مقدار هزینه نمی کند.

رئيس شورای اداری استان افزود: بیش از این علت اول که کاهش وزن سبد مصرف است، یک جابه جایی در میان کالاهای سبد مصرف اتفاق افتاده است. وزن گوشت، لبنیات، سبزی و میوه مصرفی در جامعه کاهش یافته و جای خود را به محصولات غذایی نشاسته ای، چربی و قند داده است.

وی ادامه داد: مصرف لبنیات، گوشت، حبوبات و سبزی و میوه در جامعه مقداری کاهش یافته و به جای آن مصرف مواد نشاسته ای، چربی و قند افزایش یافته است که تبعات و عواقب این امر برای سلامتی بسیار خطرناک است.

محمدی زاده با بیان این که عادات غذایی نادرستی در جامعه وجود دارد، خواستار اصلاح فرهنگ های غلط غذایی در جامعه شد و گفت: تشکل های صنایع غذایی می توانند نقش موثری در این رابطه داشته باشند.

رئيس خانه صنعت و معدن استان هم در این همایش خواستار نیازسنجی صنایع غذایی مورد نیاز و اولویت دادن به آن  صنایع و نیز ایجاد صندوق های مالی حمایتی بین بخش های صنایع تبدیلی و کشاورزی و دولت شد.

محسن شرکا افزود: تامین نیروی انسانی ماهر برای صنعت غذا باید از اولویت های ویژه باشد.

وی ادامه داد: یارانه کالاهای مصرفی غیر ضروری و مضر برای سلامت جامعه مثل قند، شکر و روغن باید به سمت کالاهای مصرفی، مفید و ضروری هم چون لبنیات، گوشت و تخم مرغ هدایت شود.

رئیس خانه صنعت و معدن خراسان رضوی هم چنین با بیان این که کنترل های لازم بر مواد غذایی باید صورت گیرد، اضافه کرد: کنترل های جدی بر کیفیت محصولات در مقطع توزیع و فروش موادغذایی انجام شود.

وی ادامه داد: هیچ عرضه کننده مواد غذایی نباید حق عرضه کالای بدون شناسنامه را داشته باشد.شرکا خواستار اختصاص یک هفته به نام هفته غذای سالم، ترویج موادغذایی سالم و آگاه سازی مردم نسبت به محصولات فاقد ارزش غذایی شد.

رئیس اداره نظارت بر موادغذایی و بهداشتی و آرایشی دانشگاه علوم پزشکی مشهد نیز هدف از برگزاری این همایش را ایجاد انگیزه در واحدهای تولیدکننده موادغذایی و بهداشتی استان در جهت بالابردن کیفیت محصولات و ایجاد بستر مناسب برای رقابت سالم در بین این واحدها عنوان کرد.

دکتر بروشکی افزود: تاکنون به ۲۲محصول ۱۲کارخانه صنایع غذایی و بهداشتی در کشور نشان سیب سلامت اعطا شده که از این تعداد ۳ کارخانه و سه محصول از مشهد است.

در این همایش، بیانیه تولیدکنندگان موادغذایی استان خوانده شد.

در پایان مراسم نیز از مدیرعامل و مسئول فنی ۳۶ واحد نمونه صنایع غذایی و بهداشتی استان خراسان رضوی در سال۸۷ با حضور دکتر دیناروند معاون غذا و داروی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی با اهدای لوح و تندیس تقدیر شد.

هم چنین از مهندس رئیسیان زاده به عنوان پیشکسوت نمونه صنایع غذایی استان و شش مسئول فنی نمونه نیز تجلیل شد.